Chevalier Blaufränkisch 2022 Kleinflasche 0,375l Mittelburgenland DAC Res. AT-BIO-401

Chevalier Blaufränkisch – Kraft & Eleganz in vollendeter Balance

Ein ausdrucksstarker Blaufränkisch aus den besten Lagen Horitschons: Ried Hochäcker, Gfanger und Ried Dürrau. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 33 Jahren.

Tiefdunkles Granatrot mit schwarzem Kern – leuchtend und dicht, mit violetten Reflexen. Schon im Glas zeigt der Chevalier seine Konzentration mit eleganten Kirchenfenstern. In der Nase eine intensive, würzig-fruchtige Melange: reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Weichseln treffen auf zarte Anklänge von Bitterschokolade, Zwetschken und feinen Kräutern.

Am Gaumen zeigt sich der Chevalier kraftvoll, stoffig und finessenreich – mit reifer Frucht, seidigen Tanninen und wunderbar eingebundenem Holz. Dunkle Beeren, Kirschen und feine Röstaromen verschmelzen mit einer milden, perfekt balancierten Säure. Der Wein bleibt präsent, lang und elegant im Nachhall – getragen von mineralischer Tiefe und einem Hauch von Edelherbheit.

Ein Blaufränkisch mit beeindruckender Struktur und stilvoller Noblesse – ein wahrer „Ritter“ im Glas.

Sensorik

Farbe:
Tiefdunkles Granatrot mit schwarzem Kern – dichte Struktur, elegante Viskosität.

Nase:
Reife dunkle Beeren, Weichseln, Bitterschokolade, Zwetschken und ein Hauch Kräuterwürze – komplex, einladend und vielschichtig.

Gaumen:
Kräftig, weich und strukturiert – mit samtigen Tanninen, balancierter Säure und feiner Fruchtfülle. Brombeeren, Kirschen und subtile Röstaromen sorgen für Tiefe und Länge. Vollmundig mit elegantem Finish.

Speisenempfehlung
Ein vielseitiger Rotwein mit kulinarischer Größe – ideal zu kräftigen Speisen: Rind, Lamm, Wild oder geschmorten Gerichten. Auch zu Pilzragout, Trüffelpasta oder gereiftem Käse zeigt er seine Eleganz und Tiefe. Der perfekte Wein für besondere Anlässe und genussvolle Abende.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: Jetzt mit Genuss trinkreif – großes Potenzial für 8–10 Jahre.

Chevalier – Ein Blaufränkisch mit Tiefe, Herkunft und Ritterehre.
Charaktervoll. Edel. Ausdrucksstark.

Falstaff Punkte: 93