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Chevalier Blaufränkisch 2022 Kleinflasche 0,375l Mittelburgenland DAC Res. AT-BIO-401

Name: Chevalier Blaufränkisch 2022 Kleinflasche 0,375l Mittelburgenland DAC Res. AT-BIO-401 - Weingut IBY
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

€ 12,00

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Mittelburgenland DAC Reserve

Ein charaktervoller Blaufränkisch aus den Horitschoner Top-Lagen: HOCHÄCKER, GFANGER und DÜRRAU. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 33 Jahren.

Kräftige Farbnoten, saftiges Fruchtspiel, Pflaume, Kirsche, Kakao, stoffiger Wein, harmonische Textur, feinkörniges Finish, langer Nachhall, Hollerkoch und Nougat im Rückaroma
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholznuancen, etwas Nougat, feine Cassisnote, Brombeerkonfit, attraktives Bukett, mit Orangenzesten unterlegt. Saftige Kirschfrucht, elegant, dezente Fruchtsüße, feine Tannine, lebendig strukturiert, mineralischer Touch im Abgang, zugänglicher, vielseitiger Stil, hat Potenzial.

Gestalte Dir Deine persönliche Etikette.
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Kategorie: Barrique Rotweine

Beschreibung
Weindatenblatt

Beschreibung

Rubingranat mit dunklem Kern, violett, jugendliche violette Reflexe am Rand, zarte Randaufhellung. Unendlich fruchtig mit typischer Blaufränkisch-Frucht aus reifen Sauerkirschen und dunklen Beeren. Trocken mit ausgewogener, harmonischer Säure. Reichhaltiger, kräftiger Körper mit toller Fruchtigkeit und Mineralität. Sauerkirschen, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, eine wahre Fruchtvielfalt am Gaumen. Zarte, elegante Würze mit dezenten Holzaromen. Die Tannine sind reif, weich und geschmeidig, wie man es von IBY erwarten würde. Der kräftige, fruchtige Körper verleiht dem Wein einen langen, harmonischen Abgang mit zarter Eleganz und Finesse.

Ein großartiger Blaufränkisch mit edlem Stil, mineralisch und elegant, der perfekte Begleiter zu Steak-, Wild-, Kalbs- und Rindfleischgerichten sowie Lamm.

Weindatenblatt

Analytische Werte:

Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trockenextrakt: 37,7 g/l

Speisenempfehlung:

Wildgerichte
Rind
Steak
Wildgeflügel

Trinkempfehlung:

2023 – 2038, bei optimaler Lagerung

16-18 °C

Weindatenblatt:

Chevalier BF 2021 Produktblatt

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IBY Rotweingut GmbH | Bioweingut
Am Blaufränkischweg 3 | A-7312 Horitschon
Mail: weingut@iby.at | Tel.: +43 2610 422 92

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