Quintus Blaufränkisch 2017 1,5l Magnum

Mittelburgenland DAC Reserve.

Ein besonders, eleganter Blaufränkisch der Ried „Gfangeräcker“: Hier reift ein vielschichtiger, finessenreicher Wein der Extraklasse. Ein hervorragender Wein für kräftige Speisen wie Grillgerichte, Wild, Steak, Lamm und Rind.

  • A La Carte: 94 Punkte A la CarteKräftiger Farbkern, leicht gereifter Rand, vielschichtiges Bukett, Wacholder, Bitterschokolade, Cranberry, saftiger Wein, feiner, eleganter Trinkfluss, sehr feines Tanninfinish, langer Nachhall, Potenzial       Text & Verkostung von Willi Balanjuk
  • Falstaff: 94 Punkte Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Attraktives dunkles Beerenkonfit, nussiger Touch, reife Kirschen, feine Edelholznuancen, Nougat und Orangenschalen. Stoffig, reife frische Kirschen, feine, tragende Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch, Karamelltouch, eleganter Begleiter bei Tisch, bereits gut entwickelt.
    Tasting: Rotweinguide 2021; Verkostet von: Peter Moser  Veröffentlicht am 23.11.2020

68,00 

Beschreibung

Funkelndes, dunkles Rubingranat mit dunklem Kern.
Ausgeprägte Nase nach reifen Weichseln, Herzkirschen und Brombeeren. Dunkelbeerig, Würzig mit Gewürzanklängen von Rosmarin, Thymian  und Veilchen. Perfekt integrierte Holznoten. Am Gaumen kräftig mit balancierter Säure. stoffiger, fruchtiger Körper begleitet von präsenten, aber weichen samtigen Tanninen. Frucht nach dunklen Beeren und Früchten, Gewürznelcken und Zimtanklängen. Kompakt und sehr gut strukturiert. Tiefgründig und mineralisch. Lang und ausbalanciertes Finish. Ein Wein mit Finesse und Eleganz begleitet von dunkler Fruchtaromatik und Gewürzanklängen. Nahezu endloses Lagerpotential. Passt perfekt zu Wildgerichten, wie Reh und Hirsch. Steak, sowie feine Kalb-, Rindspeisen.

Prämierungen: A La Carte 94 Punkte

Weindatenblatt

Analytische Werte:

  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Restzucker: 1,0 g/l
  • Säure: 6,2 g/l
  • Trockenextrakt: 35,2 g/l

Speiseempfehlung:

  • Wildgerichte
  • Rind
  • Steak
  • Wildgeflügel

Trinkreife:

2019 – 2040, bei optimaler Lagerung

Trinkempfehlung:

16-18 °C

Weindatenblatt:

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