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Confessio Blaufränkisch 2011 Öster. Qualitätswein AT-BIO-401

Name: Confessio Blaufränkisch 2011 Öster. Qualitätswein AT-BIO-401
SKU: 9770
Price: 111.00 EUR
Availability: InStock

€ 111,00

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Confessio, das Bekenntnis zum Blaufränkisch!

Eine neue Dimension! Ein Wein der Extraklasse aus über 50 Jahre alten Reben. Blaufränkisch, aus dem Herzen „Dürrau“ und „Gfangeracker“. Auf diesem tiefen, reichen Tonboden reift ein finessenreicher Wein mit Eleganz und Dichte sowie einer delikaten Geschmacksvielfalt aufgrund der 10-jährigen Flaschenreifung. Enormes Lagerpotential. Passt perfekt zu Kalb-, Rind- und Wildgerichten. Oder genießen Sie ihn einfach alleine mit einer Zigarre beim Kamin.

Videolink

https://youtu.be/F1PvQF1dqKw

Kategorie: Premium Barrique Rotweine

Beschreibung
Weindatenblatt

Beschreibung

Limitierte Auflage
Noten nach Brombeere, Sauerkirsche und Wacholder. Würzig und elegant, sehr finessenreich und vielschichtig. Am Gaumen trotz Reife wunderbar jungendlich und frisch, mit kräftigen, saftigen und endlos scheinenden weichen, saftigen Tanninen. Frucht nach reifen Weichseln, Brombeeren und vielen verschiedenen Kräutern. Erdige Würze sowie Anklänge von Zimt und Thymian. Fülliger Körper, stoffig und elegant. Perfekt eingebundenes Holz, kaum spürbar. Sehr langer, von feinen, saftigen Tanninen begleiteter Abgang mit endlosem Fruchtnachhall im Finish. Feinst strukturierter, eleganter Blaufränkisch mit bestem Lagerpotential, großartige Entwicklung im Glas.

Weindatenblatt

Analytische Werte:

Alkohol: 14,0 % vol
Restzucker: 1,6 g/l
Säure: 5,7 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 30,2 g/l

Speisenempfehlung:

Wildgerichte
Rind
Steak
Wildgeflügel

Trinkreife:

2018 – 2040, bei optimaler Lagerung

Trinkempfehlung:

16-18 °C

Weindatenblatt:

Confessio 2011 Produktblatt

Titel

Biologische Bewirtschaftung –
für uns der einzig mögliche Weg.

Wir versuchen immer die besten Gedanken und die modernsten Methoden in unsere Arbeit einfließen zu lassen. Dazu gehört seit jeher, dass wir im Weingarten und Keller nur so viel Hilfsmittel verwenden wie nötig. Die Umstellung auf eine biologische Bewirtschaftung vor einigen Jahren erfolgte als logische Konsequenz. Wir machen daraus keine Ideologie. In der biologischen Bewirtschaftung ist nicht der Weg das Ziel. Das Ziel bestimmt den Weg! Und das Ziel lautet für uns immer höchste Qualität. Diese können wir nur mit einer biologischen Bewirtschaftung erreichen – aus unserer Sicht und langfristig die geeignetste Methode, das zu kultivieren, was wir an unserem Standort, in unseren Weingärten, bei unseren Reben vorfinden.

Zur Geschichte

Unsere Erde, unsere Reben und unsere Hände…

SORGFALT, LEIDENSCHAFT UND PERFEKTION…

…sind kein Widerspruch zur Tradition und Herkunft. In diesem Bewusstsein wird schon seit Generationen Weinbau in Horitschon betrieben.

IBY Rotweingut GmbH | Bioweingut
Am Blaufränkischweg 3 | A-7312 Horitschon

Tel.:+43 2610 422 92 | Mail: weingut@iby.at

Wir weisen darauf hin, dass das Mindestalter für den Kauf alkoholischer Getränke laut dem jeweils gültigen Jugendschutzgesetz einzuhalten ist.

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