Mittelburgenland DAC Reserve
Ein charaktervoller Blaufränkisch von ausgewählten Weingärten der Horitschoner Top-Lagen: HOCHÄCKER, GFANGER und DÜRRAU
Chevalier Blaufränkisch 2018 Magnum 1,5l Mittelburgenland DAC Res. AT-BIO-401
Beschreibung
Kräftiges Rubingranat mit sehr schwarzem Kern, violette jugendliche Purpurreflexe am Rand. Typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren. Trocken mit balancierter Säure, kräftigem Körper mit toller Fülle. Brombeeren und Weichseln am Gaumen, würzig, mit dezenten Anklängen von Kaffee und Schoko.
Sehr reife, weiche und saftige Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang mit pfeffriger Würze und Mineralik.
Feiner Blaufränkisch mit nobler Stilistik, mineralisch und elegant, perfekter Speisenbegleiter.
Glänzendes Kirschrot. Sehr feine Eichenwürze, Tabak. Animierender Blaufränkisch aus einem heißen Jahr.
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Weindatenblatt
Analytische Werte:
- Alkohol: 13,5 % vol
- Restzucker: 1,6 g/l
- Säure: 6,0 g/l
- Zuckerfreier Extrakt: 34,6 g/l
Speisenempfehlung:
- Wildgerichte
- Rind
- Steak
- Wildgeflügel
Trinkreife:
2018 – 2032, bei optimaler Lagerung
Trinkempfehlung:
16-18 °C
