Chevalier Blaufränkisch 2017 Mittelburgenland DAC Res. AT-BIO-401

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Ein Blaufränkisch voller Charakter aus ausgewählten Weinbergen in den Top-Standorten von Horitschon, Hochäcker, Gfanger und Dürrau, der folgende Auszeichnungen erhalten hat:

  • A La Carte: 93,5 Punkte
  • Falstaff: 92 Punkte.

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Kategorie:

Beschreibung

Spritzig, dunkles Rubin-Granat mit sehr dunklem Kern, violett, jugendliche lila Reflexe am Glas verraten einen hohen Extraktgehalt. Sauberer, typischer Blaufränkisch-Nase mit sanften Anklängen von dunklen Beeren. Trocken mit milder Säure, guter Körper mit wunderbarer Fülle. Brombeeren und Kirschen am Gaumen sowie Anklänge von Kaffee und Schokolade. Perfekt integriertes Holz als Ergebnis sorgfältiger Alterung in Fässern, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang. Blaufränkisch mit edlem Stil, gereift in Fässern.

Wein-Datenblatt

Analytische Daten:

  • Alkohol: 13,5 % vol
  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Säure: 6,0 g/l
  • Zuckerfreies Extrakt: 34,6 g/l

Speisenempfehlung:

  • Wild
  • Rindfleisch
  • Steak
  • Geflügelgerichte

Trinkempfehlung:

2018 – 2032, bei optimaler Lagerung

Trinktemperatur:

16-18 °C

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