Beschreibung
Blaufränkisch Classic – Charakter mit Tiefe
Ein eleganter, tiefgründiger Blaufränkisch mit feiner Struktur, vielschichtiger Frucht und lebendiger Spannung – traditionell im großen Holzfass ausgebaut, mit modernem Anspruch und klassischem Rückgrat.
Dank seiner fruchtigen Würze und kühlen Eleganz ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter: ob zu kräftigen Fleischgerichten, würzigen Pilzgerichten, gereiftem Käse oder einfach solo – dieser Blaufränkisch überzeugt mit Stil und Tiefe.
Leicht gekühlt entfaltet er an warmen Sommerabenden seine kühle Aromatik – bei 17–18 °C zeigt er im Herbst sein volles Potenzial zu Wildgerichten, geschmorten Speisen oder gehaltvollen vegetarischen Varianten. Ein Wein für genussvolle Runden – mit Anspruch und Seele.
Mit seiner dunklen Beerenfrucht, mineralischen Nuancen und seidigen Tanninen begleitet er Gespräche wie gute Musik: unaufdringlich, aber eindrucksvoll.
Ein echter Charakterwein – mit Reifepotenzial und Tiefgang
Sensorik
Farbe:
Tiefdunkles Rubingranat mit violettem Kern und zarten Reflexen – dicht, klar und mit schönem Glanz.
Nase:
Vielschichtig und finessenreich: dunkle Beeren, Brombeeren, Schwarzkirsche und Weichsel vereinen sich mit feinen Kräutern, einem Hauch Erdiger Würze und mineralischen Anklängen. Ein komplexes, terroirbetontes Bukett mit Tiefe und Eleganz.
Gaumen:
Saftig und strukturiert mit präziser Frucht und gut integrierten, reifen Tanninen. Die Säure verleiht Frische, der mittlere bis kräftige Körper sorgt für Substanz. Viel Frucht am Gaumen – von dunklen Beeren bis zu feiner Mineralität – getragen von einer dezenten Kräuterwürze. Der Abgang ist lang, würzig und elegant.
Trinktemperatur & Speisen:
Bei 16–18 °C ein idealer Begleiter zu Wild, Rind, Lamm, Pilzgerichten, herzhaften Eintöpfen oder reifem Käse. Im Sommer leicht gekühlt (14–15 °C) auch solo auf der Terrasse ein Charakterwein mit Frische und Eleganz.
Potenzial:
Bereits zugänglich mit schöner Balance – gleichzeitig mit großem Entwicklungspotenzial über 5–7 Jahre.
Falsaff Punkte: 90
