Merlot Reserve 2017

Feiner, eleganter Merlot, sehr dicht und vielschichtig. Kirschen und Weichsel mit eleganter Würze und feiner Zartbitterschokolade. Passt perfekt zu kräftigen Speisen wie Lamm, Wild und Grillgerichte, Steak mit folgenden Prämierungen:

A La Carte: 93 Punkte
Falstaff: 93 Punkte

18,00 €

Beschreibung

Dunkles Rubingranat mit dunklem Kern, violette, jugendliche Purpurreflexe am Rand. Saubere Merlot-Nase nach roten Kirschen und dezenten floralen Düften wie Heublumen. Trocken mit milder Säure, fleischiger Körper mit schöner Fülle.

Kirschen und Weichsel am Gaumen, dazu Anklänge von getrockneten Kräutern. Perfekt integrierter Holzeinsatz – bereits in der Jugend wunderbar eingebunden. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang.

Feiner, eleganter Merlot, sehr dicht und vielversprechend.

Weindatenblatt

Analytische Werte:

Alkohol: 14,0 % vol
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,1 g/l
Trockenextrakt: 33,3 g/l

Speiseempfehlung:

Wildgerichte
Rind
Steak
Wildgeflügel

Trinkreife:

2019 – 2030, bei optimaler Lagerung

Trinkempfehlung:

16-18 °C

Weindatenblatt:

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