Dunkelbeerige, gehaltvolle Cuvèe aus Blaufränkisch und Merlot. Eine Würdigung an 6 Generationen “ANTON” in unserer Familie. Ein hervorragender Wein für kräftige Speisen wie Grillgerichte, Wild, Lamm und Rind.
Vin Anton Cuvèe 2019 Öster. Qualitätswein AT-BIO-401
Beschreibung
Tiefdunkles Rubingranat mit dunklem Kern. In der Nase nach reifen Herzkirschen, Brombeeren und dunklen Beeren. Pfeffrig mit Kräuterwürze.
Am Gaumen kraftvoll und komplex, intensiv und hochelegant. Dunkle Beeren, schwarze Kirschen mit pfeffriger Würze und Kräuteranklängen, mineralisch. Holz perfekt integriert und nur in Anklängen wahrnehmbar. Feines reifes Tannin. Vollmundig mit gut integriertem Säurebogen, der dem Wein Finesse und einen schier endlosen Abgang verleiht.
Ein Wein mit Ausdruck und Persönlichkeit – wie alle sechs Generationen unserer Anton´s der Familie IBY.
Tiefe, dunkle Farbe, intensive Nase, Bitterschokolade, Hollerkoch, Cassis, Brombeere, opulenter Wein, dicht und balancierter Trinkfluss, feinstes Tannin im Abgang, lang anhaltend, Cranberry und Kakao im Nachhall, Potential
Quelle: A LA CARTE Das Magazin für Ess- und Trinkkultur
Weindatenblatt
Analytische Werte:
- Alkohol: 14,0 % vol
- Restzucker: 1,2 g/l
- Säure: 6,0 g/l
- Zuckerfreier Extrakt: 31,6 g/l
Speisenempfehlung:
- Wildspeisen
- Fleischgerichte
- Pastagerichte
Trinkreife:
2021 – 2033, bei optimaler Lagerung
Trinkempfehlung:
16-18 °C
