Das Weingut Iby macht nicht nur Blaufränkisch, es “lebt” ihn auch. Man blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1884 zu Anton I. zurückreicht. Seitdem werden das Wissen und die Liebe zum Weinhandwerk von Generation zu Generation weitergegeben. Heute bewirtschaftet das Winzerpaar Anton Markus und Eva Maria eine Rebfläche von 40 Hektar in den besten Lagen.
Chevalier 2019 – Intensiver Farbkern, ausgeprägte Aromatik, Cranberry, Heidelbeere, Cassis, feine Würze, körperreich, dichter und engmaschiger Trinkfluss, feines Tannin im Abgang, sehr lang anhaltend, Kakao und Kumquat im Nachhall.
Merlot 2020 – Kräftige Farbe, intensive Nase, Schwarzkirsche, Nougat, Bitterschokolade, Gewürznelke, gehaltvoll, straff, lebendige Textur, festes Tannin, Marzipan und kandierte Orange im Nachhall.
Dürrau 2017 – Tiefdunkler Farbkern, gereifter Rand, vielschichtige Aromatik, Brombeere, Cranberry, Kumquat, Kakao, fein verwobene Rau- und Röstaromen, straff, lebendige Struktur, fester, feiner Gerbstoff im Abgang, lang anhaltend, Kirsche und Preiselbeere im Nachhall.
Quelle: A LA CARTE Wein-Guide Österreich 2022 Das Magazin für Ess- und Trinkkultur
