Confessio Blaufränkisch 2011 Magnum 1,5l

Confessio, das Bekenntnis zum Blaufränkisch!

Eine neue Dimension! Ein Wein der Extraklasse aus über 50 Jahre alten Reben. Blaufränkisch, aus dem Herzen „Dürrau“ und „Gfangeracker“. Auf diesem tiefen, reichen Tonboden reift ein finessenreicher Wein mit Eleganz und Dichte sowie einer delikaten Geschmacksvielfalt aufgrund der 10-jährigen Flaschenreifung. Enormes Lagerpotential. Passt perfekt zu Kalb-, Rind- und Wildgerichten. Oder genießen Sie ihn einfach alleine mit einer Zigarre beim Kamin.

Videolink

222,00 

Description

Limitierte Auflage
Noten nach Brombeere, Sauerkirsche und Wacholder. Würzig und elegant, sehr finessenreich und vielschichtig. Am Gaumen trotz Reife wunderbar jungendlich und frisch, mit kräftigen, saftigen und endlos scheinenden weichen, saftigen Tanninen. Frucht nach reifen Weichseln, Brombeeren und vielen verschiedenen Kräutern. Erdige Würze sowie Anklänge von Zimt und Thymian. Fülliger Körper, stoffig und elegant. Perfekt eingebundenes Holz, kaum spürbar. Sehr langer, von feinen, saftigen Tanninen begleiteter Abgang mit endlosem Fruchtnachhall im Finish. Feinst strukturierter, eleganter Blaufränkisch mit bestem Lagerpotential, großartige Entwicklung im Glas.

 

Weindatenblatt

Analytische Werte:

  • Alkohol: 14,0 % vol
  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Säure: 5,7 g/l
  • Zuckerfreier Extrakt: 30,2 g/l

Speisenempfehlung:

  • Wildgerichte
  • Rind
  • Steak
  • Wildgeflügel

Trinkreife:

2018 – 2040, bei optimaler Lagerung

Trinkempfehlung:

16-18 °C

Weindatenblatt:

Confessio 2011 Produktblatt

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