Quintus Blaufränkisch 2017

Mittelburgenland DAC Reserve.

Ein besonders, eleganter Blaufränkisch der Ried „Gfangeräcker“: Hier reift ein vielschichtiger, finessenreicher Wein der Extraklasse. Ein hervorragender Wein für kräftige Speisen wie Grillgerichte, Wild, Steak, Lamm und Rind mit folgenden Prämierungen:

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33,00 

Beschreibung

Funkelndes, dunkles Rubingranat mit dunklem Kern.
Ausgeprägte Nase nach reifen Weichseln, Herzkirschen und Brombeeren. Dunkelbeerig, Würzig mit Gewürzanklängen von Rosmarin, Thymian  und Veilchen. Perfekt integrierte Holznoten. Am Gaumen kräftig mit balancierter Säure. stoffiger, fruchtiger Körper begleitet von präsenten, aber weichen samtigen Tanninen. Frucht nach dunklen Beeren und Früchten, Gewürznelcken und Zimtanklängen. Kompakt und sehr gut strukturiert. Tiefgründig und mineralisch. Lang und ausbalanciertes Finish. Ein Wein mit Finesse und Eleganz begleitet von dunkler Fruchtaromatik und Gewürzanklängen. Nahezu endloses Lagerpotential. Passt perfekt zu Wildgerichten, wie Reh und Hirsch. Steak, sowie feine Kalb-, Rindspeisen.

Prämierungen: kommen noch

Weindatenblatt

Analytische Werte:

  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Restzucker: 1,0 g/l
  • Säure: 6,2 g/l
  • Trockenextrakt: 35,2 g/l

Speiseempfehlung:

  • Wildgerichte
  • Rind
  • Steak
  • Wildgeflügel

Trinkreife:

2019 – 2040, bei optimaler Lagerung

Trinkempfehlung:

16-18 °C

Weindatenblatt:

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