Jahreszyklus
Weingartenarbeiten im Laufe des Jahres!
Schneiden: Jänner bis Ende Feb.
Anbinden + Reparatur arbeiten (bestehender Kulturen) März/April
Ausbrocken und Abjäten junger Triebe - April
Laubarbeit wird während der Monate Mai/Juni/Juli betrieben
Grünernte im August
Schneiden: Jänner bis Ende Feb.
- Formen der Rebstöcke (Stammhöhe 60-65 cm)
- Festlegung des Basisertrages
- Verjüngung alter Rebstöcke
Anbinden + Reparatur arbeiten (bestehender Kulturen) März/April
- Ein kurzer Flachbogen wird an den ersten Draht angebunden
- Weingartensteher und Drähte erneuern
Ausbrocken und Abjäten junger Triebe - April
- Nachpflanzen der eleminierten kranken Rebstöcken in bestehenden Ertagsanlagen
- Evt. Neuanlagen auspflanzen
- Kleinere Triebe am Fruchtbogen (Kümmertriebe) ausgebrechen
- Wasserschosse die am verholzten Stock austreiben entfernen
- Mechanische Unkrautbekämpfung, mittels Stockraumgerät
Laubarbeit wird während der Monate Mai/Juni/Juli betrieben
- Einstricken und Formieren der Laubwand
- Geiztriebe im Traubenbereich entfernen
- Wasserschosse entfernen
- Mechanisches Stutzen (einkürzen der Sommer-Triebe) und Stockräumen
- Bodenpflege, Unkrautbekämpfung und Belüftung des Bodens
- Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Grünernte im August
- Noch vor dem Umfärben werden je nach Qualität 5-10 Trauben am Stock belassen, der Rest wird abgezwickt und als Dünger in den Boden eingearbeitet
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