Energie aus dem Weingarten

In der Bio-Mustergemeinde Horitschon, im Zentrum des Blaufränkischlandes liegt das Weingut der Familie Iby.

Das Weingut Iby ist ein Bio- Umstellungsbetrieb und wird im nächsten Jahr bereits als Bio- Betrieb zertifiziert. Unverfälscht und unverwechselbar mit einem eigenständigen Charakter – so schmecken auch die Weine. Diese Bestrebungen wurden im Vorjahr mit einem Falstaff Sieg für „Quintus 2006“ gekürt. Die biologische Bewirtschaftung ist hier Einstellungssache – und so hat man hier wieder Pionierarbeit geleistet und eine neue Möglichkeit mit einem verantwortungsvollen Umgang mit der Natur gefunden.

Energie aus dem Weingarten

Mit einem speziellen Häcksler wird in den Wintermonaten das alte Rebholz aus dem Vorjahr aufgesammelt und in 4-6cm große Schnipsel zerkleinert. Energie aus dem Weingarten Mit der Natur verbunden Nach einer kurzen Trockenzeit werden die kleinen Holzstücke in der hofeigenen Biomasseanlage verbrannt. Mit dieser hochwertigen, effizienten Energie aus dem Weingarten werden der gesamte Betrieb und weitere drei Haushalte beheizt.



Das Rebholz aus dem 35 ha großen Betrieb reicht für die gesamte Heizperiode. Es hat eine enorm hohe Energiedichte – man kann das Rebholz von einem Hektar mit 500l Heizöl vergleichen. Die Asche, in der sich wichtige Nährstoffe wie Phosphor und Kali in großen Mengen befinden, wird gemeinsam mit Rinderkompost an die zwei Jahre aufbereitet und im Herbst in den Weingärten ausgebracht. Dieser vollwertige Dünger wird dem Boden wieder zugeführt und Kreislauf der Natur geschlossen.

„Wir wollen der Natur etwas zurückgeben, damit sie uns wieder etwas wertvolles schenken kann“, erklären Eva & Anton Iby jun. ihren sorgsamen Umgang mit den Ressourcen, „Mit diesem hochwertigen Dünger versorgen wir unsere Weingärten auf natürliche Art und Weise. Somit führen wir die Nährstoffe, die wir dem Weingarten entnehmen wieder retour und liefern somit wichtige Energie für das Pflanzen-Wachstum.“

IbyBote 126 - pdf Datei

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